Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 2 min + 2min
Nombre de personnes : 6
Valeur calorique : 85 Kcal.

Ingrédients :
- Pate :
200 g de farine
120 g de Maïzena
4 oeufs
2 sachets de sucre vanillé
4 verres de lait demi-écrémé
2 verres d'eau
2 c. à soupe de calvados ou de Rhum
1 pincée de sel

- Garniture :
4 pommes (type golden)
3 c. à soupe de crème fraîche épaisse allégée.

Dans un saladier, mélanger la farine et la maizena.
Ajoutez le lait puis l'eau petit à petit en continuant à remuer.

Battez les oeufs avec le sucre et ajoutez-les à la préparation. Versez le rhum et la pincée de sel. Mélangez.

Laissez reposer cette pate pendant environ 1 heure.

Pendant ce temps, épluchez et coupez les pommes en petits dés. Pochez-les 2 min au micro-ondes.

Faites cuire les crêpes 1min de chaque côté.

Disposez sur chaque crêpe les dés de pommes et 1 c. à café de crème fraîche allégée, puis nouez-les en aumônière.