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Séparez le blancs des jaunes , battez les blancs en neige ferme fouettez le fromage blanc avec les jaunes d'oeufs , le fructose , et la vanille incorporez délicatement les blancs en neige à l'aide d'une spatule trempez rapidement chaque boudoir dans le café soluble.
Coupez les en deux parties égales disposez un boudoir entier au fond du verre , répartissez la moitié de la crème fouettée saupoudrez du cacao , ajoutez par-dessus un boudoir coupé en deux ,puis le reste de la crème tamisez par-dessus le cacao , j'ai rajouté du pralin grillé pour la décoration placez au congélateur au moins deux heures , les sortir 1/4 d'heure avant dégustation .
Bon appétit !
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2oeufs
