Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 5 min
Nombre de personnes : 2
Valeur calorique : 75  Kcal.

Ingrédients :

100g de couscous moyen
10 feuilles de laitue
4 tomates
1 concombre
2 oignons
Olives noires (ou vertes)
 Jus de 2 citrons
 Quelques feuilles de persil
 Quelques feuilles de menthe
 Sel / Poivre

Lavez et pelez les tomates, égrainez les pour ne conserver que la chair, coupez les en dés. Lavez le concombre et détaillez le en rondelles. Pelez les oignons et hachez les.

Préparez le couscous, ajouter citron et huile d'olive. Mélangez tous les ingrédients.

Prennez quelques feuilles de salade dont vous vous servirez pour tapir le plat de service. Déposez le taboulé dessus, décorez avec les feuilles de menthe et les olives.

Bon appétit !